健康科普知识资料大全 科普知识资料大全健康科普知识资料大全科普知识资料大全5、糖的妙用去酸味用酱油烧菜时。酱油中的糖分有些被分解，菜往有酸味，可在炒菜时加点糖，酸味即可消除。除牙齿烟垢。吸烟牙齿变黄或发黑以后，先取适量的红糖含口中10多分钟，使牙齿都浸泡在糖液中，然后用较硬的牙刷反复2-3分钟ag真人中国官方，漱净。再用盐碱水(放等量的食盐和食碱溶于水中)刷1-2分钟，早晚各进行一次，一星期后，一般烟垢即可除去。10煮火腿。煮火腿前，可在火腿皮上涂些白糖，这样容易煮烂，而且味道很好。缩短发面时间。发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做的食品松软可口。泡发蘑菇。用温糖水浸泡干蘑菇，不仅使蘑菇吸水快，保持有的香味，而且做出的菜味道更鲜美。浸剥板栗。煮板栗前，先将板栗在砂糖水中浸泡一夜，煮好板栗就容易剥除内皮。延长花期。在花瓶内放一小匙糖，可使瓶插鲜花开的时间更防腐。食物加过糖后，霉菌不易侵入，可以延缓。6、维生素也有毒性随着医药卫生保健知识的普及，人们对医药保健库中的耀眼星--维生素的使用越来越广泛。众所周知：维生素是人类正常生理的新陈代谢和生命活动的必不可缺少的重要元素，人们一时一刻都不能离开。虽然它在机体内含量相对较少，但有一个功能各不相同用途颇广的庞大家族，比如维生素促进机体组织细胞生长发育和防治干眼症，夜盲症和缺钙等疾病;诸多族维生素是机体细胞蛋白质合成，进行新陈代谢必需的各如某些特殊人群(婴幼儿在发育阶段需要，老年弱多病或某些消耗性慢性疾病以及从事高强度体力劳动的人群)都必须添加11比常人量大得多的各种维生素，以便弥补生理不足或预防因维生缺失导致的各类疾患。这在医学保健上已是防治常识和应对原维生素有这么大的营养保健功用。然而任何事物都有它的相反方面，即一旦使用不当，好的东西也会产生坏的结果，甚至导致某些不良反应和毒副作用，或者叫维生素中毒。这在日常生活和临床上并非罕见，由于人们过份迷信它的功用，不问是否必须，滥服滥用，或使用不当，引起中毒事故已愈来愈多。维生素至眼球突出等代谢紊乱的中毒表现，个别人还罹患不良后生后悔莫及。据最近(参考消息)等报刊新闻报道：联合国卫生组织对近期发生的印度数起儿间滥用维生素引起婴孩中毒死亡事件也说明此种维生素中毒确实存在。是防治何楼病和骨质疏松症的，俗称补剂，是一类用途颇广的很好保健药品，但过量或使用不当，造成的恶果却比起低热、烦燥、哭闹不安、厌食吐奶、营养不良、体重下降的孩子就诊的就不少;有些心血管病或糖尿病患者不注意药物配伍和机体吸收机理滥用钙剂引起肝脾肿大、肾脏损害，甚至加重心肌梗死和心衰程度，突发死亡事故也时有发生。被人们称为万能解毒剂的维生素C(抗坏血酸)是解12抗毒，防治感冒和上呼吸道炎症及坏血病，促迸组织细胞新陈代谢的良药。也常因使用不当(过量或者贮存不当变质)，反而诱生一些不测的毒副反应：轻者恶心呕吐、腹泻、腹痛;重度中毒者还会诱发血尿、肾结石发生和降低某些妇女生育能力，造成事与愿违，适得其反的恶果。就连近几年倔起的，前途看好的维生素E，也有着过量使用生中毒的危险，本来它是抗氧剂，对机体有着组织细胞生长促生作用，临床上作为不育症，习演惯性流产，进行性肌营养和心血皮肤病变的防治药物。却也有人因作为补药长期服用过量反而产生强氧化作用，引起发育过渡、性早熟及性征改变等不良反应，造成了终身痛苦和不应有的浪费。7、饮食误区过热的油锅中，容易生成硬脂化合物，对极为有害。若常吃这样的菜，易患酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可能诱发胃癌。常用植物油。花生、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素、棉籽油中有使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压，心脏病人。故植物油不能多吃常用。正确的用油比例，应是份植物油搭配0.7份动物三、虾米直接煮汤喝。虾米或虾皮在加工中容易染上致癌物。若直接煮汤喝，不利于健康，正确的方法是将虾米煮数分后换水煮汤，或在汤中加1-2片维生素C，就能阻断致癌物的13内合成。四、用生水冷却熟热蛋。将煮熟蛋用冷水浸泡后，蛋壳虽好生了肉毒杆毒素，有害健康。五、多添佐料调味。英国一项调查表明，胡椒、桂皮、五香、丁香、小茵香、生姜等有诱变性和毒性，多用调味品，可导致癌压，胃肠炎等。六、饭后马上吃水果。这是不科学的吃法。水果中含有大量小时。七、喜喝时新茶。新茶虽然叶色鲜活、叶醇香爽，但饮用弊醇类较多，易引起腹胀，腹痛等，加重慢性胃炎患者的病症。八、口渴才饮水。口渴表明已经轻度脱水，犹如田地龟后才浇水一样，显然不利于健康。正确的饮水方法是，除每天吃饭菜、水果、汤外，还应补充白开水1.5--2升，夏秋季节适当加些淡盐水。